燕麥降脂研究

降脂研究成果鑒定會于1985年9月26日在北京舉行，出席會議的有:國家科委，衛生部,農牧漁業部,國家藥物管理局，中國農科院，北京市衛生局和在京的各著名醫院共40個單位,97位代表。

衛生部副部長顧英奇高度評價了降脂研究的協作形式，深切希望把這一重要成果應用于實際。四輪動物實驗、三輪人體實驗，19家醫院一起用時5年時間，共498人參與了燕麥臨床研究。至此，燕麥片的保健功能正式得以被官方認定為營養豐富，膽固醇殺手。世壯燕麥保健片選用張北無公害草原上的高質量燕麥，來自純天然的營養，拒絕任何人工添加劑、色素和防腐劑，保留食材的原汁原味。得到了專家和消費者一直認可。

對此，當年也是研究人員之一的洪昭光教授還專門出了一本學術著作《燕麥降脂研究》。

《燕麥降脂研究》

內容簡介：健康，是現代社會人們最為關注與重視的生命話題。在20世紀80年代興起的功能性保健食品，成為現代社會生命體擁有健康的重要生命元素之一，新興保健食品產業的發展蓬生如蓮。在眾多的保健食品之中，燕麥功能保健食品深受人們的青睞，特別是心腦血管患者和高脂肪人群對其鐘愛有加。本書是一本匯集了我國近30年來燕麥研究成果的綜合著作。從農業到醫學，從基礎到臨床，從作物栽培到實驗室研究，都有涉及。特別是匯集了燕麥在調節血脂、血糖、預防動脈粥樣硬化方面的前后五輪基礎理論、實驗室研究、臨床試驗和流行病學研究，還有進入21世紀以來對β-葡聚糖的進一步新一輪臨床觀察，內容豐富翔實。


目錄

第一篇 開創篇